さんまと長ネギの炊き込みご飯
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さんまと長ネギの炊き込みご飯
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旬のさんまを楽しむ炊き込みご飯です。長ネギがとろっと甘いのもおいしい♫
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材料：(2合分)
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| 【1】 米は洗ってザルにあげておく。長ねぎは5mmくらいの斜め切りにする。 | |
| 【2】 さんまのはらわたを取り除き、塩を振って20～30分置いたあと、キッチンペーパーで拭く。 | |
| 【3】 フライパンにクッキングペーパーを敷いてさんまを焼く。 | |
| 【4】 炊飯器に米と◎を入れて、水を2合の目盛りまで入れる。よくかき混ぜて、長ねぎ→さんまの順のせて炊く。 | |
| 【5】 炊き上がったら、さんまの頭と骨を取り除いてほぐす。 |
【コツ、ポイント】フライパンにクッキングペーパーを敷いて焼くと、きれいに焼けるし後片付けもラクチン♫
【このレシピの生い立ち】お魚があまり好きでない旦那も、炊き込みご飯にするとよく食べてくれます♫ ただ骨取るのが嫌いなだけなような・・・子供か！？
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