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給食の味♡ワンタンと春雨の♡中華スープ
by キョク
簡単ワンタンスープです♪゜+・(о´▽`о)゜+・
コツ、ポイント
具をよく練って下さいねヽ(*’-^*)。 ワンタンばかりは、なぜか中の具が少なめの方が美味しいです(*^_^*)
材料
(4~5人分)
ワンタン皮
30枚(1袋)
○豚ひき肉
300g
○長ネギ(微塵切り)
大4
○塩胡椒
少々
○醤油
小1
○ごま油
少々
○生姜(摩り下ろす)
小1
春雨
50g
◎ウェイパー(又は鶏ガラスープの素)
大2弱
◎水
2L
◎自然塩
小1
◎ごま油
小1
◎ラー油
少々
◎醤油
大3
◎粗挽き黒胡椒
多め
このレシピの生い立ち
学生時代に給食に出た味を思い出して、簡単に気軽に作れるワンタンスープができたらいいな~と思いました(*ノェ゚)♡
1.
◎でスープを作っておきます。春雨はお湯で戻してざるにあげておく。スープに春雨を入れる。
2.
○の材料をボウルにいれて混ぜる。
3.
ひき肉を入れたらよ~く練る。
4.
ワンタンの皮の中央に少し少なめにタネを入れて、三角形に折るが、端っこに水をつけて閉じる。タネは平らに押すと火の通りが早い。たっぷりの熱湯で3~4分茹でて、水分を切ってスープに入れる。
5.
出来上がりですヽ(▽`)ノ
https://cookpad.com/recipe/424523
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