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フランス、ノルマンディー地方の料理本に記載があったケーキを日本人向けの甘さやバターの量、お酒の量に変更しました。できるだけ、材料も国内で手に入る物にしました。ピクニックなどに持っていくにも最適でお酒好きの人にも喜ばれます。