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春菊大量消費!
土鍋で作ってそのまま食卓へ♪
◎餃子の皮が破けないコツ付き◎
コツ、ポイント
具はお好みで、とろけるチーズ等を入れてもおいしい♪
皮がくっつきやすいので、水の量は足しながら調整してください。
食べる時は、小皿に入れた酢醤油で♪
ぽん酢にごま油をたらしてもおいしい!
土鍋で作るので、洗い物も少なく見た目も華やか♪
このレシピの生い立ち
大好きな春菊で水餃子を作ってみました♪
1.
春菊はみじん切りにしてざるに入れる。
塩(分量外)を振り、揉んで数分置いて水気を出す。
4.
①の水気をしぼり、③に入れて混ぜる。
(①の塩は洗い流さず、そのまま調味料のひとつになります♪)
5.
餃子の皮のフチに水(分量外)をつけ、④を包む。
(水餃子なので、ひだは作らず半分に折るだけで簡単♪)
6.
土鍋に水を入れ、火にかける。
沸騰する前に、⑤を入れていく。
(沸騰してから入れると皮が破けやすいので注意!)
7.
中火で茹でて沸騰したら蓋をする。
弱火にして3~4分茹でる。
お好みで水を足す。
(皮が破けないように注意してください)
8.
■春菊の茎は「きんぴら」にしてもおいしいです♪
ID:3766474
9.
◎2017.05.02
「餃子・シュウマイ」カテゴリ掲載されました!!
ありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/4246107
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