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簡単☆ヘルシー米粉マフィン(バナナ入り)
by 食べる時々ごろ寝
バターを使っていないのでカロリーカット♡甘さ控えめで何個でも食べちゃいます(*^^*) お家にある材料で簡単に作れます!
コツ、ポイント
特にありません!ぐるぐる混ぜて完成です♪ バナナを入れない場合は砂糖を40gにすると良いです(・∀・)
材料
(マフィン紙(100均で購入)4個分)
☆たまご
1個
☆砂糖
20~30g
◎オリーブオイル
大さじ2
◎牛乳
大さじ2
♡米粉
60g
♡ベーキングパウダー
5g
バナナ
1本
胡桃
適量(お好みで)
アーモンドスライス
適量(お好みで)
このレシピの生い立ち
義父から米粉を沢山もらったので。ほぼ同じ材料で作ったパウンドケーキが好評だったので、バナナを入れてマフィンにしてみました!
1.
オーブンを180度に余熱。 材料を用意する。今回、きび糖を使いました。
2.
☆たまごと砂糖を混ぜる。 *砂糖はバナナの大きさで加減して下さい。今回は小ぶりなので砂糖は30g使用。
3.
②に、◎オリーブオイルと牛乳を加えて混ぜる。
4.
③に、潰したバナナ加えて混ぜる。*潰し加減はお好みで!私は形を少〜し残してます。
5.
④に、♡米粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。 *1分位混ぜると滑らかになります。ダマになってたら牛乳を足して下さい。
6.
(お好みで)胡桃を加えて、軽く混ぜる。
7.
マフィン紙に⑥を流し入れ、(お好みで)アーモンドスライスをのせる。
8.
180度×20~25分! 完成〜♡
https://cookpad.com/recipe/4246298
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