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レンジで簡単!野菜たっぷりミートローフ☆
by BEAM☆キッチン
電子レンジでふわふわミートローフ?!野菜もたっぷり食べられる、クリスマスにぴったりパーティメニュー!
コツ、ポイント
①の野菜を電子レンジで5分間加熱後、冷ましてから使うとよりなめらなか食感に。にんじんの水分量によっては、肉だねがベタつくことがあります。パン粉の量で調整してください♪
材料
(4人分)
玉ねぎ
1玉
ピーマン
1個
にんじん
小1本
セロリ
1本
●合挽き肉
300g
●卵
1個
●パン粉
1/2カップ
●牛乳
大2
●塩こしょう
少々
ケチャップ
大2
ウスターソース
大2
ゆで卵
3個
このレシピの生い立ち
BEAM通信第11号掲載レシピ。 寒い冬には、あたたかい食事が良いですね。 クリスマスにもぴったりな、パーティメニュー!
1.
玉ねぎ、セロリ(葉も含む)、ピーマンをみじん切りにする。にんじんをすりおろす。
2.
ボウルに①と●を合わせて粘りが出るまでこねる。
3.
牛乳パックの側面1面を切り取る。合わせ目に切り込みを入れ、切り込み同士をかみ合わせて止める。
4.
牛乳パックの型の中にラップを大きめに敷き、③の肉だねの半分を詰め込み、ゆで卵を並べる。上から残りの肉だねを詰め込む。
5.
余ったラップを折り込み、しっかり包む。
6.
電子レンジ600wで10分加熱する。
7.
あら熱が取れたら、ラップを開き肉汁を取り出す。
8.
肉汁とケチャップ、ウスターソースを混ぜて型から取り出したミートローフにかける。
9.
電子レンジで3分加熱する。
10.
完成!
https://cookpad.com/recipe/4246627
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