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アルフォート風 チョコレートビスケット
by liqueur☆
アルフォートのようにチョコレートとビスケット(クッキー)が一体になった、サクサクのチョコレートビスケットです。
コツ、ポイント
ショートニングの代わりに無塩バターを使用しても大丈夫だと思います。
材料
(2人分)
薄力粉
30g
片栗粉
20g
ショートニング
20g
パウダーシュガー
10g
牛乳
大さじ1/2
板チョコレート
1枚(50g)
このレシピの生い立ち
ショートニングでサクサクのビスケットを作り、チョコレートと合わせてみました。
1.
ショートニングにパウダーシュガー、牛乳を入れて、よく混ぜ合わせます。
2.
手順1に薄力粉と片栗粉を加えて、生地をまとめ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
3.
麺棒で厚さ3mm程に伸ばし、チョコレートの型で生地を抜きます。 170度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。
4.
チョコレートを湯煎で溶かします。
5.
チョコレートをチョコレート型に流します。
6.
手順5の上に、手順3のビスケットを乗せ、冷蔵庫又は冷凍庫で冷やし固めます。
7.
チョコレートが固まったら、型から出して完成です。
8.
人気検索で人気検索でトップ10に入りました☆ 2024/2/10
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