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安い!母の味♡油揚げと野菜のチーズ和え
by 福ちゃん大好き♡
安い!簡単!美味い!栄養バランスバッチリ!小鉢にピッタリ!
コツ、ポイント
油揚げは網焼きなければトースターで。少し表面をパリッとさせると香ばしいですよ♡
材料
(二人分)
油揚げ
1/2枚
きゅうり
1本
にんじん
5センチ位
ひじき(戻して)
25g
☆白だし+水(だし汁50cc+醤油少々でもok)
小さじ1+50cc
★醤油
大さじ1/2
★白すりごま
大さじ1/2
★カッテージチーズ
25g
★マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
よく母が作るレシピ。カッテージチーズがひじきとメチャ合う。栄養バランスもバッチリッす♡
1.
ひじきは水で戻し洗い水気を切り、☆で水気が無くなる位まで煮含め、冷ましておく。
2.
油揚げは軽く網焼きしてから(小口から細切り)&きゅうり&にんじん千切りにする
3.
ボウルに★を入れ混ぜ1,2を入れて和える。
https://cookpad.com/recipe/4249802
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