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米粉de濃厚チョコケーキ☆栗の渋皮煮入り
by くりくりーん
混ぜて焼くたけ簡単ケーキです♪♪外はサクッと中は生チョコのような味わいのケーキです~(^_^)ノ
コツ、ポイント
混ぜてから焼くだけの簡単なケーキです。焼けて直ぐは、ケーキが柔らかく崩れやすいので、しっかり冷やしてからお召し上がりくださいね!!
材料
(100均の18cmのパウンド型1台分)
☆ビターチョコ
100g
☆バターまたはマーガリン
40g
☆サラダ油
30g
◎米粉
70g
◎ココアパウダー
30g
◎ベーキングパウダー
4g
砂糖
70g
卵
2個
栗の渋皮煮
5粒程度
このレシピの生い立ち
米粉を使ったレシピコンテストで、入賞した時のレシピです。バレンタイン用にもおすすめですよ~(^_^)ノ
1.
◎の材料は全部合わせ、振いにかけておく。
2.
耐熱性のボウルに☆の材料を入れて、電子レンジで600Wで1分加熱する。
3.
ボウルの中が温まり、余熱でチョコが溶けると思うので、ボウルの中の材料をよく混ぜ合わせる。
4.
次に砂糖を入れてよく混ぜる。
5.
次に卵を入れてよく混ぜる。
6.
次に、◎の粉類を入れてよく混ぜる。粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
7.
よく混ざったらこんな感じ!!
8.
クッキングシートを敷いた型に、生地の半分を入れる。
9.
写真のように栗の渋皮煮を並べる。
10.
栗の上から残りの生地を入れて、上からギュッと押さえる。
11.
180度に予熱したオーブンで35分ほど焼く。焼いた後、型に入れたままあら熱が取れるまで冷ます。
12.
あら熱が取れたら、型に入れたままラップをして冷蔵庫で3~4時間しっかり冷やす。
13.
型から外し、お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/4250795
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