冷製！ふわとろぴりりパスタ by
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冷製！ふわとろぴりりパスタ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/425401
キムチ納豆、ご飯以外でも美味しく食べてみよう！って作ってみました。
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材料：(1人前)
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| 【1】 大きめの鍋で湯を沸かす。塩をこすりつけたオクラを軽く茹で、ザルに取り、水にくぐらせ冷ます。そのあと塩を追加し（分量外）、パスタを時間通りか少し長めに茹でる。 | |
| 【2】 ボウルに卵黄、納豆（タレも入れる）、刻んだオクラ、刻んだキムチを入れ、混ぜる混ぜる混ぜる！！ふわんふわんになります。 |
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| 【3】 パスタが茹で上がったら、ザルにあけ、氷水で冷やす。十分水を切ったら、ごま油と塩少々（分量外）をからめる。 | |
| 【4】 ２のボウルにパスタを加え、よく絡める。味を見ながらめんつゆを薄めずに加える。 皿にのせ、かいわれ、刻み海苔などトッピングすれば出来上がり☆ |
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【コツ、ポイント】パスタは冷やすと思ったより硬めになるので、表示どおりの時間か気持ち長めに茹でるとちょうどいいです。2の過程で、しっかり混ぜるとふわふわとろとろ度がアップします。
【このレシピの生い立ち】ごはんにキムチ納豆、は良く食べるのですが、パスタにしてはどうかと思い作りました。冷たくて、ぴりっとして、つるんと食べれます（＾＾）
