外はカリッと中はホクホクで、チーズと青海苔の香りがよくあいます。娘もお気に入り、半分以上一人で食べました(笑)
1.
長いもは皮をむいて1.5cmくらいの厚さの輪切りにする。
2.
フライパンにサラダ油をいれて、弱火で長いもの片面をきつね色になるまで焼く。
3.
長いもを裏返して上に蓋をしてピザ用チーズをのせてピザが溶けるまで焼く。溶けたら蓋をとりそのままカリッとするまで焼く。
4.
醤油を鍋肌から回しかけ鍋をゆする。皿に盛り上から青海苔をかける。
5.
2008.6.25
皆さまありがとうございました!
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