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乾燥していない昆布を使うことが多いのですが、私は塩昆布が好きなのでこちらをつかってみたら、より味が濃く出た気がします。ピーマン独特の青臭さが薄まるので、とても食べやすいです。お弁当のおかずにもいいと思います。