★炊飯器で簡単★ラム酒のケーキ by
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★炊飯器で簡単★ラム酒のケーキ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/425823
ホットケーキミックスを混ぜて、炊飯器で焼くだけの、失敗なしラクチンおやつです♪ラム酒とカラメルソースの風味たっぷり♪
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材料：(5合炊きで１ホール分)
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| 【1】 ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えダマにならないよう、泡立て器でよく混ぜ、次に牛乳を入れて、さらによく混ぜます。 ラム酒、バニラエッセンスを垂らし入れ、混ぜた後、ホットケーキミックスを加え、滑らかになるまで、しっかり混ぜます。 | |
| 【2】 炊飯器の内釜に、サラダ油（分量外）を塗っておきます。カラメルソースを、釜の底全体に広がるように回し入れ、その上に①の生地を、少し高い位置から流し入れます。炊飯モードで普通に炊いて完成です。 | |
| 【3】 これがカラメルシロップです。面倒なカラメルソースを作る手間が省けます。１つあると便利です＾＾ |
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【コツ、ポイント】カラメルシロップを底に回し入れる際ですが、蚊取り線香のようにグルグルと、渦巻きを描くように垂らし入れると、綺麗に広がります。ラム酒はお好みで量を加減して下さいね。本当はレーズンを入れてラムレーズンにしたかったのですが、レーズンを切らしていました＾＾；レーズン入れた方が、きっと美味しいと思います（笑）
【このレシピの生い立ち】炊飯器で作る抹茶ケーキ（ID：267927）を作ろうとしたら、抹茶スティックが切れていました。仕方が無いので、アールグレイ茶葉で、紅茶風味を・・・と思ったら、それも切れている！プレーン生地では、面白くないので何かひねりを・・と、思い、ラム酒を入れてみました。レーズンが入っていないのが無念！レーズンも切らしていました(TT)次回はレーズン入りで作ります。
