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スィートチリde豚しゃぶパクチーサラダ
by ぺにゃ
スィートチリソースさえあれば、肉を茹でて和えるだけのチョー簡単サラダ♡アジアン大好きの旦那ちゃんに大好評でした!
コツ、ポイント
面倒くさくなかったら、肉を茹でるお湯に少し塩やニンニク、生姜(チューブでOK)を入れると肉の臭みが消えます。 ※写真は紫たまねぎを使ってます。
材料
(2人分)
スィートチリソース
適量
パクチー
2~3茎くらい
豚バラ肉(薄切りorしゃぶ用)
食べたいだけ
きゅうり
1本
たまねぎ
1/4個
トマト(なくてもいいです)
1個
このレシピの生い立ち
生春巻きを作ろうと思ってたんだけどね・・・ 面倒くさくなっちゃったの~!!(●´艸`)ヾエヘ いいじゃんいいじゃん、サラダでいいじゃん☆
1.
鍋に湯を沸かして、豚バラ肉をしゃぶしゃぶする。火が通ったらザルにあけて冷ます。
2.
たまねぎは薄切りにして水にさらす。きゅうりも斜め薄切り、パクチー、トマトは食べやすい大きさに切る。
3.
①の肉と②のトマト以外の材料、スィートチリソースをボウルに入れて和える。お皿に盛って、周りにトマトを飾ったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/425980
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