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簡単☆ツヤツヤ肉団子キャベツ添え
by ローズ&ローズ06
フライパン一つで蒸して、炒めて、2品出来ちゃう!!簡単メニューです!!
コツ、ポイント
挽肉はとにかく捏ねてください。しっとりツヤツヤの肉団子が出来ますから(^.^) キャベツの味はお好みでどうぞ!
材料
(2人分)
豚挽き
200g
青ネギ
少々
片栗粉
大さじ1
■
調味料
塩小さじ
小さじ1/2
鶏ガラスープの素
小さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
酒
小さじ2
ごま油
小さじ2
キャベツ
1/2個
このレシピの生い立ち
シュウマイを作った時にもっと簡単にしたくて団子にしました。味はシュウマイのレシピを利用してあります。
1.
キャベツは千切りにする。青ネギはみじん切りにする。ボウルに挽肉と青ネギ、調味料を入れる。
2.
粘りが出るまでよく練る。粘りが出たら10gぐらいのボール状にする。
3.
フライパンにキャベツを敷き詰めかぶるぐらい(1カップぐらい)の水を入れる。作ったボールを重ならないように並べる。
4.
フライパンの蓋をして中火で10分蒸す。 水分が足りない時は途中で水を加えてください。 ボールを皿に盛る。
5.
フライパンに残ったキャベツに鶏ガラスープの素とブラックペッパーをかけて炒める。 水分がなくなったらボールの周りに添える。
https://cookpad.com/recipe/4260495
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