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ニラもやしの蒸しサラダ
by いなづまホイップ
すぐ出来るのにメチャウマ!箸が止まらない。
コツ、ポイント
チンでも出来ると思うが、土鍋の方が美味しいはず。ポン酢の代わりに、柚子胡椒&酢醤油でも美味しい!
材料
(1~2人分)
もやし
1袋
ニラ
半束
生揚げ
大1枚
刻み昆布
ひとつかみ
ブロッコリーなど好きな野菜
好きなだけ
塩・胡椒
適量
ポン酢
大2さじ程
ごま油
鍋一回し
このレシピの生い立ち
magさんの豚もやしに惹かれて。野菜をたっぷり食べたくて、豚の代わりに生揚げ・昆布・ニラで、豚肉のスタミナ&旨みを補いました。
1.
もやし・ニラ・刻み昆布(野菜に挟む感じで)・ブロッコリー・生揚げを土鍋に入れ、塩コショウ・ごま油を一回しして火にかける。
2.
野菜がしんなりしたら、火を止めしばらく蒸らす。
3.
ポン酢をかけて(あれば葱を散らして)召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/426092
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