文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヒガシマルでごまスコしょっつるねぎま鍋
by しまちゅう(旅情家)
切って煮るだけ、味付けもめちゃくちゃ簡単、でも旨い! 寒いときにはとろとろのねぎとホクホクのまぐろがたまりません。
コツ、ポイント
ごまスコは食べるときに垂らすと強すぎるので、鍋のだしに垂らすことでねぎやまぐろの旨味の邪魔をせず、ほんのりとした辛さとスパイスの風味を楽しめます。 しょっつるは入れすぎるとクセが出るので、味見をしながら好みの量を入れてください。
材料
(2人分)
まぐろぶつ
1パック
長ねぎ
2本
春菊
1束
豆腐
1丁
★ヒガシマルうどんスープ
1袋
★しょっつる
少々
★ごまスコ
適量
このレシピの生い立ち
ヒガシマルうどんスープで手抜きねぎま鍋を作っている途中に、しょっつるとごまスコが目に入り適当に入れてみたら、想像以上に美味しいお鍋ができました。
1.
長ねぎは斜め切りに、春菊はざく切りに、豆腐はひと口大に切る。
2.
鍋にお湯を沸かし、★を入れて味を調える。
3.
長ねぎを加えて柔らかくなるまで煮て食卓に移し、他の具材を煮ながら食べる。
4.
〆は雑炊や細うどんで。
https://cookpad.com/recipe/4261138
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.