文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おせちにも!焼肉のたれでチキンロール♪
by まんまるまうちゃん
味付けは焼肉のたれ「黄金の味」だけ!オーブンにおまかせ料理です。普段はもちろん、おもてなしにもピッタリ♪
コツ、ポイント
一番のポイントはしっかり巻くことです! 中に入れるものは、お好みでアスパラやチーズでも! ごぼうもいいでですが、その場合は下味をつけた方ががいいと思います。きんぴらごぼういいですよ♪ お使いのオーブンの機種により焼き時間は調整してください。
材料
(2本分(4人分))
鶏もも肉
300g位のもの×2枚
エバラ 黄金の味(中辛)
70~80cc
人参
1/3本位
いんげん
8本
このレシピの生い立ち
クリスマスに手羽元で試してみたら好評だったので、チキンロールも作ってみました。
1.
鶏もも肉は皮目を下にして、厚みが均等になるように包丁を入れ、たたいて平らにする。
2.
保存袋に①を平らにして入れ、(2枚重ねてもOK)焼肉のたれをまんべんなくかけて冷蔵庫で半日~1日寝かす。
3.
人参はいんげんと同じ位の太さのスティック状に切り、いんげんとともにゆでておく。
4.
オーブンを200度に温める。
5.
②の鶏肉の皮目を下にし横長に置いて、③の半量をのせてぐるりと巻き、タコ糸でしっかりと縛る。
6.
もう1枚も同じようにして作り、クッキングシートを敷いた天板に巻き終わりを下にしてオーブンで約25分焼く。
7.
焼き始めてから15分位経過たら、②の漬け込みだれを2~3回塗る。(たれが足りない場合は焼肉のたれを追加してね)
8.
竹串を刺してみて透明な肉汁であればタコ糸をほどき、カットして完成です。
9.
手羽元のローストチキンもどうぞ♪ レシピID:4244616
https://cookpad.com/recipe/4261437
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.