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わが家のおせち♪お雑煮に 手鞠麩
by ☆sardine☆
彩りようの手鞠麩も 少し味をつけて美味しくいただきます。
コツ、ポイント
長く煮ると膨らんでしまうので 弱火&余熱で火を通します。
材料
(10個)
手鞠麩
10個
砂糖
小さじ2
みりん
小さじ2
だしの素
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
中学生くらいから作り始めたおせちを娘に託したくて。
1.
手鞠麩は常温で解凍しておく。
2.
水を鍋に手鞠麩の高さくらい入れて 砂糖 みりん だしの素 しょうゆを入れ火にかける。
3.
沸騰したら手鞠麩を入れて 弱火で煮ます。煮すぎると崩れるので余熱で味を染みさせるかんじで。
https://cookpad.com/recipe/4262673
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