コーヒー♡チョコ パウンドケーキ
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コーヒー♡チョコ パウンドケーキ
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コーヒー＆チョコ風味の生地に刻んだチョコのアクセント♡ ﾟ.+:｡ほろ苦く甘いﾟ.+:｡ 簡単に作れるパウンドケーキです♪ 皆様が作って下さったおかげで話題入りできました。本当に感謝です＾＾
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材料：(２０cm×８cmパウンド型１台分 これより小さめでもOK)
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| 【1】 牛乳をレンジで２０～３０秒程で温めてインスタントコーヒーと純ココアを溶かしておく。バターをレンジで２０秒程してやわらかくする。型に分量外のバターを塗る。オーブンを１６０度に予熱する。 ★を合わせてふるう。 板チョコを刻む。 |
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| 【2】 バターを泡立て器でクリーム状に練ります。 |
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| 【3】 ２に上白糖を加えしっかりと泡立て器ですり混ぜます。 |
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| 【4】 ３に溶いた卵を少しずつ加える。加えるたびに勢いよく泡立て器で混ぜて分離を防いで下さい。 |
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| 【5】 ４にふるっておいた★の粉類を加え、ゴムべらで均一になるようにさっくりと混ぜます。（練りすぎない様に） |
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| 【6】 ５に牛乳で溶いた☆を加えて均一になるように混ぜ合わせます。ここでも必要以上に混ぜすぎないで下さい。 |
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| 【7】 ６に刻んだチョコを加え軽く混ぜます。 生地の出来上がり♪ |
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| 【8】 型に流します。中央を凹ます感じで。オーブン１６０度、３５分程焼きます。 |
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| 【9】 串を刺して生の生地が付かなければ焼き上がり♪ 網の上で冷まし、粗熱が取れたらラップで巻いたり袋に入れるとしっとりします。 |
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| 【10】 お好みで粉砂糖をふっても綺麗です♫ |
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| 【11】 お土産用に、紙型で焼いてみました＾＾ |
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【コツ、ポイント】粉を加えてからはさっくりと、混ぜすぎない様にして下さい。完全に冷めてから～翌日の方が、味が落ち着いてきてしっとり美味しくなりますよ( ´▽｀)
【このレシピの生い立ち】いつものバナナブレッドなど、自分のパウンドケーキの基本配合をアレンジしたものです。コーヒーとチョコが合わさった風味が好きだったから作りました。
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