文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ダッチオーブンdeポットロースト♪
by sachi825
肉汁じゅわぁ〜!お肉と野菜の旨味たっぷり!しっとり柔らかなアメリカの家庭料理『ポットロースト』です♡
コツ、ポイント
※ダッチオーブンの設定がある時は、利用して下さい!
材料
豚肩ロースブロック
350g
☆岩塩
大さじ1杯
☆ブラックペッパー
小さじ1杯くらい
キャベツ
2枚
玉ねぎ
1/2個
人参
1本
ローリエ
2枚
にんにく
2片
★白ワイン
100ml
★オリーブオイル
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
ポットローストを、ダッチオーブンで作ってみました!
1.
豚肉にフォークで穴を開け☆を擦り込んで袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上寝かせる(時間があれば1晩以上)
2.
熱したフライパンに1を入れ、全体を焼き付け、旨味を閉じ込める(この時は、中まで火が通ってなくて大丈夫)
3.
キャベツは太めの千切り、玉ねぎは薄切り、人参は1㎝幅の半月切りにして、器に敷く
4.
3に2の豚肉・ローリエを乗せて、★を全体に振りかけてフタをして、25分加熱したら、出来上がり!※
5.
焼き上がりはこんな感じです!
6.
『STAUBdeポットロースト』(レシピID : 4542674)
7.
『豚肉のデミグラス煮込み♡』( レシピID : 4756415 )
8.
2017/10/05「ポットロースト」の人気検索で3位になりました♪
9.
ブログを更新してます! 《LINE OFFICIAL BLOG》 http://lineblog.me/sachi/
10.
YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^
11.
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》 https://ameblo.jp/sachi825/
https://cookpad.com/recipe/4264213
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.