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おせちに☆かぼちゃの一口きんとん
by せんの会
さつまいもではなくかぼちゃで超簡単きんとん
コツ、ポイント
かぼちゃの水分量や甘みに合わせて調味料は調整して下さいね!
材料
かぼちゃ
200g
栗の甘露煮
適量
煮黒豆
適量
(A)栗甘露煮シロップ
大さじ2~4
(A)砂糖・みりん
各大さじ1~2
金箔(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
さつまいもの裏ごしなどの面倒臭さを解消、簡単につぶせるかぼちゃで甘みも自然に楽しめます
1.
かぼちゃは種とワタ・皮を取り除き、一口大に切る。
2.
蒸し器で柔らかく蒸し(電子レンジ600Wで4~5分)、ボウルに入れて潰し、(A)を混ぜ合わせ、ラ ップで茶巾に包む。
3.
栗の甘露煮は黒豆の大きさに合わせて切る。
4.
②のかぼちゃきんとんの上に栗と黒豆を飾り、金箔を添える。
https://cookpad.com/recipe/4264282
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