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超~簡単!!バナナケーキ♪
by ばたこキッチン
バナナ・・黒くなってませんか?そんなアナタっ!ホットケーキミックスと卵があれば、さっそく(`」д´)」レッツトラーーィ!!
コツ、ポイント
コツ・・?特にないです!(笑)レモン汁は「ポッカレモン」でOK☆あとは・・ヤケドしないで下さいね(^_-)-☆ 焼きたてより少し冷めてからの方がしっとりとして私は好きです♪
材料
(約4~5人分)
ホットケーキミックス
200g
バナナ
2本
卵
3コ
砂糖
大さじ3
バター
80g
レモン汁(ポッカレモンでOK)
少々(小さじ2杯くらい)
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナを、いかに簡単にケーキにできるか・・。色々調べました☆(覚書です)
1.
①型に分量外のバターを薄く塗っておく。 ②バナナはフォークなどで潰し、レモン汁をまぜておく。(↑写真) ③バターは湯せん・レンジ等で溶かしておく。
2.
ボウルに卵を割り、砂糖も入れて泡だて器で溶きほぐす。
3.
←2のボウルにホットケーキミックスを入れ、サックリと混ぜ合わせる。
4.
「1の行程で潰しておいたバナナ」と、「溶かしバター」を3のボウルに入れ、ムラがなくなるように混ぜ合わせる。
5.
型(写真は25cmの物です)に流し込み180度に予熱したオーブンで35~40分、焼き色を見ながら焼く。竹串などを刺してみて、生地がついてこなければOK~♪
6.
焼き時間約38分。焼き色は↑こ~んなカンジ。甘~い香りがたまりませ~ん(>▽<)♪
https://cookpad.com/recipe/426494
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