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炊飯器におまかせ七草粥
by 峰村醸造
「贅沢白だし」と炊飯器で七草粥を仕上げました。七草のいい匂いが立ち込めます。
コツ、ポイント
我が家の炊飯器の米1合に対してのおかゆ1の水の目盛りは、白米の3合の水の目盛りと一緒です。
材料
(4人分)
七草セット
1パック
米
1合
贅沢白だし
大さじ2
薄口しょう油
小さじ1
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
新年の無病息災を願って1月7日の朝に七草粥をいただきます。お正月のごちそうで疲れた胃腸を七草粥で優しく労わります。 「贅沢白だし」の優しい味わいのおかゆです。
1.
すずな(かぶ)はいちょう切り、すずしろ(大根)は薄切りに切り、残り五草は1㎝に幅に切ります。
2.
米を研ぎ、白だし、薄口しょう油を加えておかゆの1合目までの水を加え混ぜ1のすずなとすずしろを加えおかゆモードで炊きます。
3.
炊き上がったら五草を加えて混ぜ合わせ5分蒸らします。味をみて塩味が足りなかったら塩ひとつまみ加えます。
https://cookpad.com/recipe/4267181
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