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黒豆ぷりん②
by acchin721
黒豆煮汁多めで作りました。。 黒豆風味抜群です!
コツ、ポイント
ゼラチンは少な目で作ってるので緩い固まりになります。
材料
(7個分)
黒豆煮汁
400cc
生クリーム
100cc
板ゼラチン
3枚(7.5g)
黒豆(トッピング用)
7個
このレシピの生い立ち
黒豆煮汁が余るので。。
1.
板ゼラチンは記載通りの手順でふやかしておく。 生クリームは常温に戻しておく。
2.
黒豆煮汁はお鍋に入れて、沸騰直前まで温め、そこにふやかしたゼラチンを加えて溶かしながら混ぜる。
3.
②に生クリームも入れて混ぜたらプリン型に注ぎ淹れる。 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めたらOK!
4.
食べる時にトッピングの黒豆をのせる。
https://cookpad.com/recipe/4269067
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