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浅漬けの素で簡単!おうちで塩から揚げ
by FKbaby
余りがちな浅漬けの素に鶏肉を漬け込みました♪騙されたと思って作ってみて(^_^)/
コツ、ポイント
薄力粉と片栗粉の割合はお好みで変えてください。オーソドックスなから揚げは薄力粉多め、竜田揚げ寄りのから揚げは片栗粉多めで作ってください。
材料
(2~3人分)
鶏もも肉
300g
■浅漬けの素
1/3カップ
■にんにく(すりおろし)
1かけ分
■しょうが(すりおろし)
1かけ分
片栗粉
大さじ4
薄力粉
大さじ2
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
浅漬けの素が余ってしまったので塩代わりに使っていましたが、それでも余るので鶏肉に漬け込んで揚げてみました。
1.
鶏もも肉は食べやすい大きさにカットし、■を入れたビニール袋に入れて揉み込む。冷蔵庫で2~3時間寝かせる。
2.
薄力粉と片栗粉を合わせ、鶏肉をビニール袋から取り出してまぶす。
3.
揚げ油を180度に熱し、カラっとするまで揚げる。
4.
油をよく切って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4269665
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