自慢のUFOパン♪
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自慢のUFOパン♪
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リクエスト率No.1☆自慢のふんわりUFOパンです☆簡単に、２種類を一度に作る技つきです！
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材料：(１２個分)
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| 【1】 マーガリン以外の材料をこね、ひとまとまりになったら、マーガリンを入れよくこねる。約４０分一次発酵させる。 もちろんHBでもOK。 | |
| 【2】 生地を２分割し、それぞれを６分割する。表面を引っ張る感じで丸め、とじ目を下にしてアルミカップにのせる。 |
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| 【3】 夏なら、濡れふきんをかけてそのまま置いておけば二次発酵 出来ます。 冬はこれをこたつへ…（約２０分） |
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| 【4】 <クッキー生地>ボールにバターを入れ、砂糖をよくすり混ぜる。卵を溶いて少しづつ入れ、よく混ぜる。 | |
| 【5】 バニラ生地だけなら、薄力粉４０ｇを入れてさっくり混ぜる。 | |
| 【6】 ココア生地だけなら、薄力粉３０ｇ、純ココア１０ｇをふるって入れ、さっくり混ぜる。 | |
| 【7】 ２種類作る場合は、手順４の後、半分に分ける。 |
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| 【8】 片方には、Aの薄力粉を、もう片方にはBの薄力粉とココアを混ぜたものを、ふるって入れ、よく混ぜる。 ★Aのボールからまぜる。（A→Bはゴムベラそのままで使えます。） | |
| 【9】 二次発酵が済んだ生地に、クッキー生地をのせる。今回、ココア生地は絞り袋で、バニラ生地はスプーンで乗せました。※コツ参照 |
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| 【10】 １８０度に予熱したオーブンで１０～１５分焼く。それぞれのオーブンによって違うと思います。調節してくださいね。 | |
| 【11】 こんなにいっぱい作っちゃいました。 |
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| 【12】 ＜追記＞クッキー生地は、上から落とした時ゆっくり落ちる位がいいです。ゆるいようなら、小麦粉を少し足してください。 | |
| 【13】 夏場は生地がゆるくなりがちです。扱いにくいようなら小麦粉が足りません。足して下さいね。≪ぽってり≫くらいがいいです |
【コツ、ポイント】ココア生地はちょっと固めで垂れにくいかもしれません。バニラ生地は中心にこんもりと、ココア生地は周りを少し残す程度に広めにのせるといいですよ。
【このレシピの生い立ち】娘が小学生だった頃、親子パン教室に参加して作ったレシピを、改良を重ね、作りやすく、やわらかいパンにしました。
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