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お弁当のきんぴらが食べづらい。と言われ、 ササガキも面倒だし、大き目にカットして、味付けだけきんぴらにすれば良いかも。と作ってみました。 ササガキのきんぴらはお弁当でも茶色ぽいですが、こちらは人参の色が鮮やかで彩も良いし、薄味です。