文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆腐のさっぱり茶漬け
by はっちえもん
梅干の酸味で食欲なくてもさらっと食べられる簡単お茶漬けです。 豆腐でたんぱく質を摂りましょ~♪
コツ、ポイント
シソや、軽き塩もみした茄子をトッピングしても☆ もっとさっぱりしたいときは、しょうがのすりおろした物や、ゆず胡椒を加えてみてください(*'ー'*)
材料
(1人分)
豆腐
1/4丁
ご飯
1膳
☆だし汁
200cc
☆薄口醤油
小さじ1強
☆塩
少々
★梅干
中2個
★酢
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
★ナンプラー
小さじ1
きゅうり
適量
みょうが
適量
ごま
適量
このレシピの生い立ち
暑い昼間、一人ランチで手軽に出来るもの・・・と作ってみました。
1.
☆を煮立てて冷蔵庫で冷まします。
2.
★の梅干をたたき、その他調味料とあわせておきます。
3.
豆腐は、さいの目切り、きゅうり、ミョウガは千切りにします。
4.
ご飯を冷水で洗い、器に入れたら、③と②をのせ、冷えただし汁とごまをかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/427302
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.