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感動!簡単♪冷凍餅の焼き方
by ちはそう汰
お正月に保存した冷凍餅を、解凍せず、すぐに焼き餅として利用できます。 焼いてからお雑煮にしても香ばしくて良いですよ♪
コツ、ポイント
弱火で焼く時は、かなり弱火にして下さい。
材料
(2人分)
冷凍餅
4個
このレシピの生い立ち
いつも保存用にお餅を冷凍していますが、なかなか食べる機会がないので、焼き方を工夫してみました。 レンジやお湯で戻す方法はうまくいきませんので……。 試行錯誤の甲斐がありました♪
1.
フライパンにクッキングシートを敷きます。 ちょうど良い大きさに切るか、端を折り曲げて下さい。
2.
冷凍餅をお互い離した間隔で置きます。
3.
蓋をして、弱火で15分焼いて下さい。 この程度の時間なら焦げませんが、念のため10分経過したら焼け具合を確認して下さい。
4.
裏返します。素手でも大丈夫です(男なら)。
5.
再び蓋をして、5分焼きます。
6.
裏面はすぐに焼けます。焦げないよう注意して下さい。
7.
今回は海苔を巻いて、砂糖醤油で頂きました。
https://cookpad.com/recipe/4273441
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