お庭ミントで♪温泉卵のガパオライス by アキコフスキー

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/427373

お庭のミント、ぼーぼーになってませんか？美味しく頂きましょう、カフェっぽく、hana華奈mamaさんの温泉卵で！・・・我が家の子供たちのピーマンデビューレシピです。

材料：

(２～３人分)

【1】にんにく、玉ねぎ、ピーマンはFPか包丁でみじん切りし、オイルを熱したフライパンで炒める。
【2】しんなりしたら、挽肉と塩・こしょうを入れさらに炒め、肉の色が変わってきたら調味料を順に加えて汁気がなくなるまで炒める。
【3】ミントとバジルをちぎりながら加え、ひと混ぜして火を止める。
【4】ご飯と温泉卵とともに盛り付ける。

【コツ、ポイント】ハーブの量はお好みで加減してください。辛くするなら、お砂糖多めがいいみたいです。ナンプラーがもったいなくない方は、醤油の分量と入れ替えると更にタイっぽくなります♪

【このレシピの生い立ち】お気に入り、ｈana華奈mamaさんの温泉卵をのせて食べられるものを、探してました♪おそうめんの季節も、終わりそうだし・・・。