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【柿の種】と【鶏ひき肉】でチキンボール♪
by DONレシピ
コンテスト入賞感謝☆柿の種人気検索1位感謝!テレビ放映感謝☆鶏ひき肉と柿の種で簡単! お弁当、おかず、おつまみに☆
コツ、ポイント
柿の種を叩く時に、粗めにした方が食感が残って美味しいです♪
材料
(4人分)
①鶏ひき肉(鶏胸肉)
550g
①大葉.青じそ
10枚
柿の種小袋(わさび、梅)
2袋
①パルメザンチーズのかたまり(なくてもok)
適量
①卵
1つ
①醤油
大さじ1
①料理酒
大さじ1
①すりごま
大さじ2
①片栗粉
大さじ2
①パン粉
大さじ2
片栗粉(衣用)
大さじ2
サラダ油(揚げる用)
適量
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉は安いので、お財布にも優しく美味しく簡単に出来てもう一品に最適なメニューです!本当に美味しいので是非作ってみてください♪レポお待ちしてます☆
1.
柿の種を袋を破らず、上から粉々にする。すりこぎ等で!ピーナッツは別で使うので煎餅部分を中心に粗めに叩きます。
2.
柿の種の袋からピーナッツだけ取り出し細かく刻む。青葉とパルメザンチーズも微塵切りにする。
3.
こんな感じに刻みます。
4.
①の材料とピーナッツをすべて入れて混ぜる。(ビニール手袋をして揉み揉み。)
5.
混ぜ終わった後は、粘り気が出てまとまり感が出ます。
6.
柿の種に片栗粉大さじ1ずつ混ぜる。 わさび味と梅味で分けたのですが、揚げると味わかんないので分ける必要ありませんでした。
7.
小さいスプーンで、すくって片栗粉&柿の種の衣をつけて丸めます。※バッドにあらかじめ片栗粉をまぶしておくとくっつきません。
8.
柿の種衣がなくなって、タネがあまったら、鍋用等に冷凍してもokです。
9.
180度で揚げます。コロコロ回しながら揚げましょう。きつね色になったらオッケー!
10.
一度揚げの状態。
11.
二度揚げします。180度で1分くらい二度揚げすると、サクッサクッになります☆見た目はそんなに変わらないです。笑
12.
完成〜〜)^o^( 下味ついてるので、何もつけなくても美味しいです!絶品過ぎて感動間違いなし!!(^◇^)
13.
柿の種人気検索TOP10に入りました(о´∀`о) ありがとうございます!!
14.
新作レシピコンテストに入賞致しました(о´∀`о)(*´ω`*) ありがとうございます!!感謝感謝。
15.
柿の種の人気検索1位になりました!ありがとうございます♪
16.
テレビ放映感謝☆
17.
テレビ放映感謝☆
18.
テレビ放映感謝☆
https://cookpad.com/recipe/4274035
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