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ココア味の米ぬかおからスコーン
by yakiudon
ノンシュガー、ノンオイルのココア味のおからと米ぬかスコーンです。食物繊維と栄養価を重視したので甘さはありません。
コツ、ポイント
豆乳を入れすぎると成型が難しくなるので、注意します。
材料
(5cm程度のスコーン7個分)
おからパウダー
60g
煎った米ぬか
60g
ベーキングパウダー
7g
ココアパウダー
40g
たまご
2個
豆乳
70ml
このレシピの生い立ち
ノンオイル、ノンシュガーのスコーンをつくりたかったので。
1.
オーブンを180度に予熱しておく。
2.
たまご、豆乳をよく混ぜる。
3.
粉類を混ぜる。
4.
粉類に卵液を入れ、よく混ぜる。
5.
粉っぽさがなくならないときは、豆乳を少しずつ入れ、一つのかたまりにする。豆乳は、材料外です。
6.
5cmほどのかたまりに丸め、平たくします。
7.
180度で20分程度オーブンで焼きます。中まで焼けるまで、焼き時間を調節してください。
https://cookpad.com/recipe/4277580
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