白菜を沢山入れたお雑煮です。彩りに人参を入れました。
コツ、ポイント
千切りにするピーラーは100均で買えます。無ければ細い千切りで良いです。白菜は柔らかいほうが美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
白菜、おもちがあったので。お正月なので。
1.
白菜は一口大に切ります。にんじんは分量分ピーラーで千切りにする。
2.
鍋に白菜、人参、水を入れて火にかける。調味料も全部入れておく。沸騰したら弱火でふたをする
3.
白菜が煮える少し前に、おもちをトースター等で焼く。ぷくっと膨らむまで。
4.
どんぶりに、おもち、煮えた白菜の汁をかけて、かつお節を乗せたら出来上がり。
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