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ひじき入り豆腐ハンバーグ
by クックO68TXN☆
ハンバーグを少しでもヘルシーに、、、
コツ、ポイント
豆腐とひじきはしっかり水を絞ること! 火は弱火でじっくりと!
材料
(2)
木綿豆腐
200
ひき肉
100g
ひじき
15g
にんじん
1/3
片栗粉
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの私が少しでも野菜を取れるように、、、とアレンジしました☆
1.
にんじんをみじん切りにし、少量の油を熱したフライパンで軽く炒める。
2.
数枚のキッチンペーパーで豆腐の水を絞る。
3.
ボウルに豆腐、ひき肉、炒めたにんじん、ひじきを入れ、混ぜ合わせる。
4.
3に水で溶いた片栗粉、塩、胡椒を入れさらに混ぜる。
5.
混ぜ終えたら小判形に丸め、真ん中を凹ませる。
6.
油を熱したフライパンで中火で焼く。
7.
裏面に焦げ目がついたらひっくり返し、弱火で反対面をじっくり焼く。
8.
中まで火が通ったら完成! ソースはケチャップでも和風でもお好みで!
https://cookpad.com/recipe/4279546
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