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バターなし簡単カブとソーセージのグラタン
by mikarecipe
寒い季節ぴったり。 フライパン1つでオリーブオイルで具を炒め、少量の小麦粉で炒め合わ、牛乳で作る簡単ヘルシーグラタン。
コツ、ポイント
今回はブロックタイプのポークソーセージを使いましたが、 ベーコンやソーセージやハムでも作れます。 200gのパッケージを使いきりたかったので、200gにしてますが、減らしてもらっても大丈夫です。 トースターがワット数の場合は、900Wで。
材料
(4人分)
カブ
大2個
伊藤ハムベイクドローフ(ポークソーセージ)
200g
牛乳
300cc
小麦粉
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
パン粉
大さじ1
雪印とろけるモッツァレラチーズ
50g
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
祖母からもらった菜園のかぶとハムセットに入ってたベイクドローフを使いきりたくて、みんなの好きなグラタンにしてみました。
1.
カブは皮をむき、半分の大きさに切り薄切りにする。 ベイクドローフは、1cm幅にスライスして一口大に角切りにする。
2.
深型のフライパンにオリーブオイルを入れ、カブを炒める。 しんなりしてきたら、ベイクドローフを加えて炒める。
3.
2に小麦粉を加えて炒めあわせ、牛乳を加え、トロミがつくまで煮る。 塩胡椒で味を整える。
4.
耐熱グラタン皿に入れて、とろけるチーズとパン粉をふりかける。 トースター220度で、5〜10分チーズが溶けるまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/4280574
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