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ポップオーバー
by まーちゅんまま
甘くない、デニッシュに近いこのパンは、スイーツにもお食事にも使えます!
コツ、ポイント
オーブンを開けないこと シリコンでないプリンカップやマフィンカップにはバターかオリーブオイルを塗っておく
材料
(プリンカップ6個分)
強力粉
40グラム
薄力粉
70グラム
全卵
2個
溶かしバター
大さじ1くらい
牛乳
200cc
このレシピの生い立ち
ネットサーフィンで見つけたポップオーバー、レシピが様々でしたので私的に良いとこ取りして調整。外側はサクッ中はちょっとモッチリの美味しいレシピです。
1.
牛乳は人肌より少し温かいくらいにレンジでチンして、そこに全卵2個と溶かしバターを入れて良く混ぜる
2.
ふるった粉を入れてサックリ混ぜる。 混ぜ過ぎないように。 そのまま30分寝かす。 型の半分くらいの量を入れる
3.
オーブンを220度15分に予熱。 220度で15分焼いた後、180度に下げて15分。 庫内で15分冷ます
https://cookpad.com/recipe/4283172
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