秋だね☆鮭の磯辺焼き by ふたごっち

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/428368

鮭の時期ですね～♪塩焼きばかりなら飽きるでしょ？そう言うときにこんな磯辺焼きはいかが？

材料：

(４人分)

【1】鮭の皮と骨を外します。１切れを５～６切れくらいになるように斜めのそぎ切りにします。
【2】 ☆の調味料に３０分くらい漬け込みます。
【3】海苔を鮭のサイズに切っておきます。鮭の汁気をよく切って、小麦粉を薄くまぶして海苔で挟みます。
【4】フライパンにサラダ油を引いてあたため、鮭を並べます。火加減は中火より弱く。色が変わってきたら裏返して蓋をして２分くらい。薄切りなので早く火が通ると思います。
【5】はい、出来上がり♪ あっという間に焼き上がりますよ～！

【コツ、ポイント】特にないなぁ～～。骨は取ってくださいね！鮭は薄切りなので、早くに火が通ります。

【このレシピの生い立ち】以前通っていたお料理教室で食べて美味しかったので再現してみました。我が家の味に合うようにアレンジしました。甘めがお好きな方はみりんを多くしてもいいですよ。