簡単ですごーく美味しいです★ ほとんど放っておいてもできるので、とっても楽ちんです♪
コツ、ポイント
※1 <水200cc>に対して、【酒大3 砂糖大2 みりん大2 醤油大3】 くらいでしょうか・・・実際はもっと水を入れると思いますので、それに合わせて調味して下さい。材料を混ぜる際に味見して、好みの味にして下さい。 肉は、鶏肉や豚の切り落とし肉、豚バラブロックなどでも美味しくできると思います。 大根に味が滲みたら取り出し、肉だけ残して更に炊飯すれば、お肉も好みの軟らかさに出来ます。
このレシピの生い立ち
時間が無い時に、炊飯器で調理してみました。
1.
大根は乱切りにする。 豚肉は3~4cmに切る。
2.
材料を全て炊飯器の釜に入れ、キッチンペーパーやアク取りシートをかぶせて、炊飯スタート。 水は具材がひたひたに浸るくらいに入れ、調味する。 味付け(※1)についてはメモ参照
3.
途中、底の具と上にある具を入れ替えるように1~2度混ぜる。(あく取りシートを使わない場合は、アクを取ってから)
大根に味が滲みたら出来上がり☆ 炊飯時間は、30分位です。
https://cookpad.com/recipe/428503
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