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自家製✤アーモンドプラリネ
by まろまるこ
焼き菓子に入れてみてください! 普段のパウンドが格段にUPしてアーモンドの香りが広がります!パウンドに入れるとお店の味になります!ぜひ簡単なので作りおきしてください。
コツ、ポイント
砂糖とアーモンドを混ぜるとき空気をいれすぎないように♪砂糖の塊が出来てしまうので。
材料
(写真の瓶)
アーモンド
100g
砂糖
80g
水
150cc
このレシピの生い立ち
プラリネをつくれないものかなと。簡単に作れました!
1.
砂糖と水150ccのうちの50ccを鍋に入れて砂糖を溶かす。アーモンドを加えてキャラメル色になるまでからめる。 *混ぜすぎない
2.
キャラメル色になったらオーブンシートなどの上に広げて冷ます
3.
フードプロセッサーに入れてねばりが出るまで粉砕する。その間にさっきの鍋に残りの水を入れて煮立たしたらフードプロセッサーに入れる。
4.
沸騰消毒した瓶などにいれて冷蔵庫で保存してください!
5.
これを入れて焼いたパウンドです!アーモンドの香りがすごいです★ちょっとリッチなパウンドになります!
https://cookpad.com/recipe/428691
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