サンバルを使った本格派ナシゴレン by Firstsnows

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/428711

残ったご飯、冷蔵庫に残った野菜等を使って、簡単に出来るナシゴレン。サンバルが無くてもチリソースや豆板醤で本格派インドネシアの味のナシゴレンの出来上がり♪

材料：

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【1】 ■フライパンに油を敷き、ガーリックを炒める。その後、玉ねぎ、冷凍海老を一緒に入れて炒める。
【2】 ■ご飯はあらかじめほぐしておき、1に加えて炒める。
【3】 ■醤油・ケチャップを加えて炒め、サンバルは味を見ながら少しずつ加え、塩コショウで味を調える。
【4】 ■仕上げにナンプラーを加えて皿に盛る。
【5】 ■卵は半熟の目玉焼きにして、出来上がったナシゴレンの上に乗せる。

【コツ、ポイント】■サンバルは出来上がってから、味見をしながら量を調節してください。 ■ご飯に混ぜる具材はお好きな物でどうぞ。 ■サンバルが無い場合は、チリソース、豆板醤などで代用してください。

【このレシピの生い立ち】■サンバルを使ってより本場に近い味を再現してみました。