豆腐deホワイトソースグラタン
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豆腐deホワイトソースグラタン
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ホワイトソースを豆腐で作りました。 かなりヘルシー♪ マヨとスキムミルクでコクを出して大満足(*^_^*)
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材料：()
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| 【1】 ジャガイモを適当な大きさに切り、レンジでチンして柔らかくする。 | |
| 【2】 ハムとジャガイモ・きのこ類を炒め、塩コショウで味付けし酒を少々ふる。 | |
| 【3】 絹ごし豆腐を水切りし、●の材料を全部混ぜて滑らかにする。 | |
| 【4】 耐熱容器に2を平らに入れ、3のソースをかけ、ピザー用チーズを乗せる。 魚焼きグリルで表面に焼き目がつくまで焼く。 |
【コツ、ポイント】豆腐の水が出るのを抑えるために、薄力粉を入れています。 水切り加減の様子を見てお好みの固さに調節してください。 ジャガイモ類で具を炒めましたが、何でも良いと思います。 これからの季節はきのこ類が美味しいと思います。
【このレシピの生い立ち】豆腐のソースをどっかのblogで見かけて、ヒントをいただき適当にやってみました。
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