パクパク☆さんま香り揚げ by こちょがす

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/429406

やってきました！さんまの季節～さんまを揚げて甘辛だれにからめるだけ！パクパク食べられちゃうよぉ～～

材料：

(4人分)

【1】三枚おろしにしたさんまを3等分くらいに切り、●を合わせて20分位漬けておく
【2】さんまの余分な水分をとり、片栗粉をまぶして油でからっと揚げる。
【3】 ☆を鍋に入れて、煮立たせタレをつくる。２のさんまをタレに絡ませる。
【4】最後に白髪ねぎを乗せたらできあがり！

【コツ、ポイント】さんまのサクサク感を残したい時は、ささっとタレを絡めしっとりさんまがいい時は、じっくりタレを絡めてみて下さい。白髪ねぎと一緒に青じそもあるとさっぱりして、おいしいかも！

【このレシピの生い立ち】料理教室で香り揚げを教えてもらいました。今の季節、さんまがおいしいですよね！