IHで♪もち米カレー肉団子 by
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IHで♪もち米カレー肉団子 by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/429459
おはぎ作りでもち米が余ると、もち米肉団子の出番☆もち米にカレー味をつけて、香りがとってもいいです♪ 蒸しものは、面倒な火の調整がいらない、IHクッキングヒーターにおまかせ♪
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材料：(４人分（約２０個分）)
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| 【1】 もち米は洗って１時間浸水する。ざるにあげて水を切り、カレー粉をまぶしておく。 |
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| 【2】 ボウルにタネの材料を合わせ、よく練る。 |
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| 【3】 団子状に丸め、１のもち米をまんべんなくまぶしつける。 |
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| 【4】 蒸気のあがった蒸し器にクッキングシート（またはキャベツの葉）を敷き、布巾をかけて蓋をして、中火弱（我が家のIHでは５段階の２）で１２分蒸す。 |
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| 【5】 そのままで美味しいですが、お好みで酢じょうゆや練りからしをつけても♪ |
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【コツ、ポイント】１０段階のIHなら、３くらいの火加減がいいと思います。布巾をかける蒸し物は、ガス火だと燃えないかヒヤヒヤしてつきっきりになりますが、IHならほったらかしでも大丈夫♪楽チンです～（＾＾）蒸し物が億劫でなくなりました！
【このレシピの生い立ち】おはぎ作りで中途半端に残ったもち米の、美味しい利用法です♪
