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楽々ビーフシチュー
by レシピの女王
お得な牛こま肉を使い、レンジで簡単にビーフシチューを作りました!
コツ、ポイント
初めに具を加熱しておくのがポイントです。
材料
(4人分)
牛肉薄切り、またはこま切れ
300g
玉ねぎ
1個
じゃがいも
1個
マッシュルーム水煮 ホール
50g
バター
15g
■
〈A〉
塩こしょう
少量
片栗粉
大さじ1
水
大さじ1
■
〈B〉
デミグラスソース缶
1缶
水
50cc
ケチャップ
大さじ1
■
〈トッピング〉
サンドイッチ用食パン
2枚
バター
お好みの量
コーヒーフレッシュ
1~2個
乾燥パセリ
あれば少量
このレシピの生い立ち
第3代レシピの女王・大本紀子さん作。煮込まないで簡単にできる調理法を考えました。
1.
玉ねぎを耐熱ボウルにスライサーでスライスしながら入れます。小さめの一口大に切ったじゃがいももいれます。
2.
牛肉に〈A〉の塩こしょう、水を回しかけたら、片栗粉をまぶします。一口大に握り(1)のボウルに入れます。
3.
バターを(2)の上にのせ、ラップをかけ600wのレンジで10分加熱します。
4.
この間に食パンをカットし、お好みでバターを塗ります。トースターで3分程焼きます。
5.
(3)を取り出し、〈B〉とマッシュルームを入れたらさっと混ぜて、ラップを戻します。600wのレンジで3分加熱します。
6.
レンジから取り出し、ボウルの中で全体を混ぜ、器に盛ります。お好みでコーヒーフレッシュ、パセリを散らします。
7.
パンをシチューに添えたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4297762
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