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おじゃがのごま味噌炒め♬
by earthangel
ご飯が進む♪ホクホクジャガイモをごま味噌炒めはいかがでしょうか^^ 皮付きジャガイモで食物繊維もしっかり摂れます
コツ、ポイント
ジャガイモは茹でるより蒸した方が甘みが出ます 調味液を作って混ぜるだけなので簡単です^^
材料
じゃがいも(小)
6個
ニンニク
1片
炒め油
適宜
☆味噌
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆白ゴマペースト
大さじ1
☆生姜(すりおろし)
適宜
☆水
大さじ2
すりごま(白)
適宜
このレシピの生い立ち
ジャガイモを沢山食べたくて作ってみました。 いつもは入れないパターンのですが、今回はニンニクを生姜を加えてみました。
1.
ジャガイモは洗って、竹串が通り位に蒸しておく。
2.
炒め油にスライスしたニンニクを炒め香りが付いたら取り除く。
3.
1のジャガイモを炒め、合わせた☆を加えてからめる。
4.
程よく水分が飛んだらお皿に盛り付け、すりごまと2のフライドガーリックを振りかける。
https://cookpad.com/recipe/4298331
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