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白菜のスタミナ炒め*うま塩
by 別府市
にんにくと生姜の香りが食欲をそそる1品です!
コツ、ポイント
豚肉に多く含まれるビタミンB1は疲労回復に効果的です。一人分348kcal、塩分1.0g!
材料
(4人分)
白菜
1/4玉
豚バラ薄切り肉
250g
にんにく(みじん切り)
20g
しょうが(みじん切り)
20g
ごま油
大さじ1
醤油
小さじ2
オイスターソース
小さじ2
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
白菜をたっぷり消費できるレシピを考えました! にんにくと生姜の香りが食欲をそそります!
1.
白菜は葉と芯の部分にわけ、葉は一口大のざく切り、芯は縦5cmの長さの細切りにする。豚バラは一口大に切る。
2.
フライパンにごま油を強火に熱し、豚バラ・にんにく・生姜を入れて炒める。
3.
豚バラの色が変わったら白菜を芯→葉の順に加え、手早く炒め合わせる。
4.
白菜がしんなりしたら醤油・オイスターソースを加えて味付けする。器に盛り、黒こしょうを好みでふりかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/4300375
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