2017/2/19カテゴリ入り!
挽肉の替わりにポークフランクを使ったロール白菜です。
コツ、ポイント
手順4でロール白菜を煮込むときは、先に巻きおわりを下にして加熱すると崩れにくいです。
このレシピの生い立ち
旬の白菜を使ったあったかお手軽メニューです。
1.
根元のかたい芯の部分を切り落として水洗いした白菜を耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジで加熱する(500W3~4分)。
2.
人参はひと口大に乱切り、ブロッコリーは小房に分けて、耐熱皿に入れレンジで加熱する(500W約2分)。
3.
1の白菜の上に横長にフランクをのせ、白菜の左右をたたんで手前から巻いてフランクを包み俵型にする。
4.
鍋に豆乳とコンソメを入れて沸騰直前まで加熱する。3を入れて弱~中火で5分程煮込む(途中で上下を返す)。
5.
さらに2を加えて1分程煮てから器に盛り付け、黒こしょうをふりかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/4300659
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