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丸ごとゆでにんじん
by おやさい料理研究所
にんじんの甘さが活きる丸ごと料理です。
コツ、ポイント
丸ごとなので。このみの硬さになるまでよくゆでてください。
材料
にんじん
2本
塩
適宜
黒胡椒
適宜
バター
適宜
このレシピの生い立ち
高山なおみさんのレシピから。私は。添える前にフォークで割ってだします。
1.
にんじんを皮付きのまま丸ごと鍋に入れ、かぶるくらいの水と塩ひとつまみを入れて火にかける。
2.
煮立ったら弱火にして蓋をし。柔らかくなるまで30-40分茹でる。
3.
茹でたてを器に盛り、塩コショウバターを添えてフォークで崩しながら食べます。
https://cookpad.com/recipe/4305778
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