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キャラメルポップコーン
by liqueur☆
キャラメルコーティングした、カリカリサクサクなポップコーンです。
コツ、ポイント
飴化したキャラメルはすぐに固まってしまうので、ポップコーンに絡めてからバラバラにして乾かすまで、素早く行うようにします。ゆっくり行うと、カラメルが鍋底で固まってしまいます。(お湯で溶かさないと外れなくなります。)
材料
(2人分)
ポップコーン用コーン
30g
オリーブオイル
10g
砂糖
50g
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
市販品でもよくある、キャラメルポップコーンを、手軽な材料で作りました。
1.
蓋付の深鍋にコーンとオイルを入れて弱火にかけ、焦げ付かないように鍋を揺すり続けます。
2.
弾ける音が止んだら火からおろし、一旦ポップコーンを取り出します。
3.
鍋に砂糖と水を入れて火にかけます。 菜箸等で触らないようにします。
4.
この程度色付いたら火を止めて、素早くポップコーンを入れます。
5.
ポップコーンに、まんべんなくキャラメルをコーティングします。
6.
手順5をクッキングシート又はオイルを塗ったお皿等に出し、互いにくっつかないよう離して、表面が固まるまでそのまま置きます。
7.
表面がカリカリになってキャラメルコーティングされたら、完成です。
8.
人気検索でトップ10に入りました☆ 2017/8/4
9.
クックパッドアプリで紹介されました☆ 2020/6/14
10.
人気検索で1位になりました☆ 2020/6/30
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